美食佳堯

台中知名平價小火鍋"京川鍋物"推出新品牌"炙肉高手"，主打的是台中少數的"蒙古烤肉吃到飽"，店內包含牛豬雞羊5種肉品以及10多種蔬菜全部都任你挾，還有多種醬佐料可以自行調配出特色醬汁，如果覺得蒙古烤肉吃不過癮還可以加點火鍋升級成火烤兩吃吃到飽，另外店內也有自助吧提供滷肉飯、涼麵、炸物、飲料和冰沙，價位方面還蠻平價的，平日最低只要269元而已，目前試營運期間，用餐人不多，喜歡蒙古烤肉的朋友可以來嘗鮮看看。




炙肉高手位置在福星路，靠近弘孝路交接口，正對面是福星公園，旁邊是櫻花市場，停車可以直接停在對面路邊劃線車格，另外附近也有停車場。


店門口外頭的看板好有趣，非常適合拍照打卡。








店內空間寬敞明亮，座位數不少，好像都是四人桌，人數超過應該也可以自行併桌，目前試營運(9/9)不到一星期，知道的人可能不多，我12點時來吃裏頭客人還不到1/3。


牆壁邊是他們的自助吧，這邊除了蒙古烤肉無限吃到飽，也會供應一些自助吧的熟食、飲料冰淇淋。


熟食區有提供蒙古烤肉最重要的白飯，旁邊還有滷肉汁，可以組合成滷肉飯，另外也有少數的炸物。


這鍋滷肉汁看起來好油啊，肉也都肥滋滋的QQ。


炸物類只有寥寥可數的兩種。


火鍋料區，品項不算很多，一半以上都是丸餃類。






火鍋的醬料種類還不少，旁邊還有涼麵，不過醬汁居然不是麻醬@@。


飲品種類不少，汽水機、咖啡機還有冬瓜檸檬、無糖綠茶，另外也有提供HERSHEY'S冰沙。


霜淇淋機和京川鍋物是一樣的，連口味也是之前出過的黑糖奶茶，本想重溫一下回憶，結果一直在製冰中。


冰淇淋品牌被遮住了，看口味應該是杜老爺。


消費模式是吃到飽，平日午餐269元、晚餐和假日是329元，可以加20元(每人)增加火鍋升級變成火烤兩吃吃到飽，費用需加收10%服務費，用餐時間90分鐘。


加88元有啤酒，不知道是不是無限暢飲的。






店家的蒙古烤肉採自助式，第一步先拿碗，桌上價目表上有4個貼了桌號貼紙的小夾子，記得要把夾子夾上去，這樣店家炒好後才知道要送到哪一桌。




第二步拿肉，有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉和豬五花共5種肉品。




再來是蔬菜類，種類大概10來種，比較特別的是還有麵條，可以當鐵板麵來炒嗎 ??






最後是調製醬料，有10多種醬、佐料可以自行調配，不會調的也可以看店家的推薦調法，我猜懶人應該只會用左邊兩種吧XDDD，比較簡單~哈哈。


第一輪肉除了羊肉我都拿了，還拿了豆干、豆芽和高麗菜，沒有拿太多，反正是吃到飽的可以多拿幾次，而且我也想多試幾種醬汁調味。




盛好後就可以拿到櫃檯給店家炒，炒肉的平台比較像是鐵板的感覺，和一些蒙古烤肉餐廳那種的圓台不太一樣。




可能是店內客人不多，還沒一會就炒好送上桌了。


炒出來的口味是看醬料，所以調醬料還蠻重要的我覺得，我第一輪調的是"炙肉高手"，口味感覺就像傳統鐵板燒那樣，味道簡單沒有太多特色，幸好我有加不少辣椒，有辣真的增味不少。


蒙古烤肉真不愧是白飯殺手啊，整個連同湯汁一起澆淋在白飯上，然後大口扒進嘴裡，實在過癮極了。


升級火烤兩吃吃到飽 $20
覺得光吃蒙古烤肉不夠爽，還能加20元(每人)多個火鍋，湯頭有酸白菜鍋和蒙古鍋兩種，我猜應該是和他們京川鍋物相同的湯頭吧。








湯頭我點酸白菜鍋，可店家弄成蒙古鍋了，沒關係將錯就錯吧，蒙古湯頭也是不錯，淡淡的孜然香氣，喝起來鹹香夠味，火鍋料我只有拿丸餃類來煮，畢竟蔬菜那些蒙古烤肉就能吃到了。


自助區的炸物，以為是花枝丸，結果一吃才知道是地瓜球。


涼麵麵條冷硬，醬汁也很不搭麵條，不推，真想吃麵可以從蒙古烤肉那邊拿然後給店家炒。


滷肉飯有點過油，滷肉也有些肥，不過勉強還能接受。






意猶未盡又再去弄了一份蒙古烤肉，醬料我調"海島風味"，其中蕃茄和鳳梨塊都刻意多加了些，檸檬汁也多裝了一匙，整個味道有點酸酸甜甜的，很不錯，比起第一次調的那個"炙肉高手"好下飯多了，果然醬料會調就是好吃啊XDD。
 

霜淇淋機故障，冰淇淋口味我不愛，最後就以HERSHEY'S 巧克力冰沙做結尾吧。



吃蒙古烤肉是不少人小時候的美好回憶，不過隨著時間改變，蒙古烤肉似乎慢慢的被鐵板燒給取代了，現在除了少數的餐廳和一些夜市有賣，要吃到並不是那麼容易，我自己也才吃過幾次而已....，這家蒙古烤肉吃到飽我覺得算還OK，自助吧雖然有點虛，但是蒙古烤肉還不錯吃，而且不用搭配火鍋其實也能吃得飽，喜歡吃蒙古烤肉的可以參考一下。

地址 : 台中市西屯區福星路693-3號

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電話 : (04)2452-1868
營業時間 : 11:00-22:00(試營運期間11:00-14:00、17:00-22:00)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 炙肉高手-逢甲店